Intr-o seara racoroasa de primavara am decis sa ne aruncam pe tobogan direct in vestita "Pestera"de pe vremea lui Prea Seceratu'. Trebuie sa cobori foarte atent la scari ca sa nu te trezesti chiar pe tobogan si sa ajungi in restaurant direct ca Tom si Jerry. Ajuns jos ai de ales unde sa iei loc, in hol-dar e cam rece fiind la intrare, in salonul principal-unde la masa ai impresia ca stai sprijinit de un kitsch asemanator cu o placa de surf, dar daca stai mai bine si te gandesti e chiar scandura de spalat rufe a bunicii de pe vremuri, stiti, aia sprijinita de cada in baie, sau dupa cum am avut trista ocazie sa aflam, direct in bucatarie. Dam noi sa ne asezam in salonul principal, cand, o ceata de spahii navaleste peste noi chiar inainte de a ne potrivi pernele sub fund, strigand din toti rarunchii, Ileriii, Alah Akbar... nu puteti sta aici trebuie sa mergeti dupa noi. Luati prizonieri, ajungem intr-un loc care cu indulgenta poate fi numit talpa iadului. Un fel de bucatarie deschisa in care puteam admira sabiile turcesti strapungand frigaruile de carne, problema fiind ca trebuia sa te feresti sa nu fii strapuns si tu din cauza distantei mai mici de juma de sabie intre gratar si masa la care stateam. De unde rezulta un sfat care va poate salva viata, dati-le ciubucul inainte, altfel sunteti mutati in bucatarie. Sau cine stie, mai rau, la spalat rufe.
Pe lateralele hotei, siraguri de ardei iuti rosii iti asigurau aceleasi senzatii pe care le incercau iobagii cand erau prinsi in jug si aromatizati cu fum de ardei iuti, iar ca sa nu te simti prea sigur pe tine, cateva eruptii vulcanice de scantei incandescente izbucnite la fiecare 10 secunde cu tinta predilecta spre parul lung al femeilor gazduite la primele mese de langa gratar, iti implineau nevoia de senzatii tari inclusa in meniu. Nu mai vorbim de faptul ca atmosfera trecea serios de 40 de grade si alea celsius iar aerul conditionat nu era prezent nici macar sub forma de macheta. Ma si mir ca acest restaurant a primit autorizatie de functionare de la pompieri.
Lumina este deosebit de obscura, un albastru spalacit care te ajuta sa nu vezi ce bagi in gura si implicit la ghiozdan. Am comandat ceva cu specific turcesc, adica sa aiba carne de miel. Pentru inceput am infulecat niste PACANGA BOREGI-10 lei portia de 4 bucatele, niste mini placintele cu carne de miel, stinse de pompieri direct de la stut cu niste bere EFES DRAFT:
Intrucat se apropia ora 22, ora numai buna de o cura de slabire, am continuat cu ET SOTE la 35 de lei portia, o friptura din bucatele de carne de miel la cuptor, cu rosii cherry si ardei iuti. Cred ca am numarat vreo 7 kile de ardei iuti bai tata, pe care le-am urcat pe marginea platoului. Totul era atat de iute, asociat cu fumul iute de ardei iuti rosii si temperatura optima de 40 de grade celsius plus lumina orbecaitoare de nu stiai daca bagi in gura servetelul sau bucatelele de carne mari cat niste zaruri de os incat eruptiile vulcanice spre capul tau nu-ti mai parea deloc amenintatoare mai ales ca la masa de alaturi, bugetaresele incepusera sa se descalte si sa se maseze reciproc pe talpile picioarelor. Vroiam sa-mi ofer serviciile pentru o zona situata putin mai sus dar, baiat discret, nu-mi permiteam sa ma uit la alte femei cand nevasta-mea statea acasa.
Totusi, am ramas cu o dilema, nu despre femei ca aia ar fi insemnat sa am o trilema, despre orez. Daca mi s-a adus o portie de 1 kg de orez pentru sote-ul lui ET, de ce mi s-a mai adus si o paine cu susan de aproximativ 500 de grame ?
Chelnerii au aspectul celor dela restaurantul chinezesc, singura diferenta peste kimonoul alora fiind fesul turcesc iar cadana care se preumbla printre mese, in afara oricarui concept de gastronomie, are in plus o gentuta pe umar, un kitsch banal care incearca sa o diferentieze de marea masa. Nota de plata va va fi livrata intr-un cufar la fel de ieftin ca toate kitsch-urile de aici si ar fi inutil sa asteptati sa vi se dea restul, mai bine aveti bani potriviti.
Concluzie: dupa prima experienta nefasta, n-as recomanda nimanui sa calce pragul acestui restaurant in urmatorii 1000 de eoni.
