Bai Pongo, o cafea speciala primita de la Adina din Liban, cu cardamom. Adica:
"In Emiratele Arabe si Turcia, cardamomul este folosit pentru a aroma cafeaua. Semintele sunt macinate si apoi adaugate la cafea, sau cateva dintre seminte de pastaie sunt pur si simplu pastrate in cutia de cafea pentru a se impregna aroma bogata de cardamom in cafea.
In afara de faptul ca este folosit in mai multe feluri de preparate, cardamomul este folosit si ca medicament. El este folosit pentru afectiuni digestive, infectii ale gingiilor, congestie si pentru dizolvarea calculilor biliari si a pietrelor la rinichi. Era folosit ca antidot la veninul de sarpe si scorpion. Prin compusii pe care ii contine cardamomul poate avea o serie de beneficii pentru sistemul digestiv si prin urmare, imbunatateste digestia si creste apetitul. Ajuta la reducerea gazelor in tubul digestiv si ofera alinare in aciditate, poate preveni greata si varsaturile.
Respiratia urat mirositoare, alergiile respiratorii, asmul bronsic si congestia pulmonara pot fi atenuate cu cardamom. Se crede ca are proprietati de detoxifiere, pentru care acesta poate ajuta la purifcarea organismului. Chiar si pentru rinichi si tractul urinar poate fi benefic. Poate fi utilizat pentru tratarea ulcerelor bucale, infectii ale tractului urinar, bronsita si pentru circulatia sangelui in plamani."(gustos.ro)
